ZUPPA PICCANTINA DI CAVOLO NERO CON CECI E ZUCCA

CHITARRINE DI GRANO ARSO RADICCHIO SALTATO E SALSA DI NOCI

TORTELLONI DI ZUCCA CON BACCALA’ IN PADELLA INSIEME AI SEMI DI ZUCCA E GIRASOLE

MACCHERONI AL PETTINE CON RAGU’ DI COTECHINO

PASSATELLI SQUACQUERONE E RUCOLA

TORTELLINI IN BRODO

BURGER DI CECI E MELANZANE SU CARPACCIO DI RAPA ROSSA

QUINOA IN GUAZZETTO DI CAROTE ALL’ARANCIO E SEMI DI CANAPA

TAGLIATELLE ALL’ORTICA CON GUANCIALE E SALSA DI ZUCCA

CREMA DI PATATE CON FUNGHI PORCINI

MEDAGLIONI DI MAIALE AL CALVADOS CON MELE AL CURRY

 

FRITTELLE DI BACCALA’

BACCALA’ IN PADELLA CON CAPPERI OLIVE E POMODORINI

BURGER DI QUINOA E SALMONE CON MAIONNESE VEGANA

SALMONE ALLA PIASTRA IN CROSTA DI NOCCIOLE SU VERDURE FRESCHE E POMPELMO ROSA

TAGLIATA DI PICAGNA CON PATATE AL FORNO

PETTO D’ANATRA ALLA GRIGLIA SU RADICCHIO ALL’AGRODOLCE

PANNA COTTA VEGANA AL PISTACCHIO CON PASSATA DI PAPAYA

TORTINO DI RISO E CREMA AL LIMONE SU SALSA DI FRAGOLE

MASCARPONE CON BISCOTTI

SALAME DI CIOCCOLATO CON MASCARPONE